MENU 4 ESTACIONES
 CENA: Entrada de 15 bocados entre fríos y calientes, plato de entrada, 4 estaciones de comida como plato principal, mesa de postres, mesa de café, coktail y refrescos
     Las mesas se presentan con plato de posición de cobre, cristalería Arcoroc francesa, servilletas de tela y mantelería de gala.

entrada constituida por 15 bocaditos POR PERSONA a elegir entre los 37 siguientes: Platinas de bocaditos 1. caviar negro sobre huevo de codorniz 2. caviar rojo sobre huevo de codorniz 3. salmón con alcaparras 4. paté con pasas 5. queso crema fromage con alcaparras trozadas 6. huevo con aceituna 7. atún sobre feta de tomate 8. tostadine con salpicón suizo 9. palmitos decorado con jamón en tiritas 10. palmitos picados con ketchup 11. apio, roquefort y nuez 12. lengua con pepinos 13. roulet de panqueque con palmito 14. bocadillos de queso con cereza 15. huevos de codorniz con salsa golf

Platinas con bocados sobre fetas de pan blanco o tostadines 16. Lechón c/ morrón rojo y berenjenas 17. Bondiola c/huevo de codorniz y morrón rojo 18. Feta de carne asada con pepinillo y mostaza 19. Endibias con salpicón suizo

Platinas con sandwiches 20. sandwiches de pan de nuez 21. sandwiches de pan de naranja y pasas 22. sandwiches de roquefort ,apio y nuez 23. sandwiches de pan de ciruela, de queso 24. sandwiches de pan blanco, jamón y queso 25. sandwiches olímpicos 26. sandwiches de pan negro 27. sandwiches de crema de choclo

bocadillos calientes se servirán sucesivamente platinas en las mesas con: platina 1: 1. villeroi de queso 2. arrolladitos primavera chinos platina 2: 3. petit brochete de pollo con ananá platina 3: 4. hojaldre de aceituna 5. croquetitas de ave 6. empanaditas de jamón y queso platina 4: 7. croquetitas de crema de choclo 8. bastones de fiambre y queso 9. bollitos de verdura 10.panqueques rellenos de pollo veamás fotos

Plato de entrada: Filetes de salmón, presentado en forma de rosa, complementado con ensalada waldorf, y con guarnición de pepinillos y palmitos. Plato principal, se ofrece desde 4 estaciones, donde los invitados pasan a servirse y son atendidos por el cheff y los mozos. Show de pastas: Presentada en rechaud que mantienen siempre a punto los ravioles, capeletis y espaguetis. Se ofrecen 7 tipos de salsas: italiana, scarpala, caruso, 3 quesos, bongoli, pesto y champignon brochetas individuales de distintas carnes combinadas con cebolla, ajies. los que se ofrecerán a los invitados desde calentadores de forma de disco de arado, con distintas salsas (criolla, al vino oporto, etc) Chapsui, Pollo a la china. pollo en trocitos con verduras cortadas en juliana fina y brotes de soja, condimentado consalsa de soja. Paella tradicional

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Mesa de postres, compuesta de variedad de exquisitos elementos : Bolas de helados de crema, menta, frutilla, dulce de leche, chocolate, complementados con salsas: chocolate, guindas, damascos. Isla Flotante merengue italiano con pasas de uva, nueces picadas, acaramelado. Tortas heladas: Corazón de frutilla, Estrella, Napoleon, Ostra, Remolino de menta (veálas) Helados de crema de vainilla, con baño de chocolate frutillas frescas con crema chantilly,. bombón de frutilla flanes al caramelo ensalada de frutas fresca Omelete Surprice deliciosos crepés de manzana, calientes blinces de ricotta con pasas de uva, servidos caliente, con crema y canela