Mesa dulce para 250 invitados:
Estas mesas son presentadas en mesas con manteleria blanca de gala.
Los mozos sirven a los invitados que se acercan.
compuesta de variedad de exquisitos elementos :
1 - Coponas con Bolos de helados
de crema, menta, frutilla, dulce de leche, chocolate,
complementados con salsas: chocolate, guindas, damascos.
2 - Isla Flotante merengue italiano con pasas de uva, nueces picadas, acaramelado.
3 - Helados de crema de vainilla, con baño de chocolate
4 -Frutillas frescas con crema chantilly,.
5 - Bombones de frutillas frescas al chocolate
6 - Flanes al caramelo
Servidos en Rechaud para mantenerlos calientes:
7 - deliciosos crepés de manzana,
8 - blinces de ricotta con pasas de uva, con crema y canela
podrà elegir 5 de las siguientes
TORTAS HELADAS:
9 -Ostra Crema con filigranas de chocolate
10 -Remolino Menta granizada y chocolate
11 -Estrella Dulce de leche, frutilla y chocolate
12 -Chocolate, frutilla y crema
13 -Corazón de Frutilla
14 - Omelet Surprice
9 -Ostra Crema con filigranas de chocolate
10 -Remolino Menta granizada y chocolate
11 -Estrella Dulce de leche, frutilla y chocolate
12 -Chocolate, frutilla y crema
13 -Corazón de Frutilla
14 - Omelet Surprice
podrà elegir 6 de la siguiente variedad de postres
a cual mas exquisito, que se agregan a lo anterior
Recomendamos los postres con este signo, por ser frescos y combinar muy bien con los anteriores
15 - Gateau de chocolate masa de trufas decorado con chantilly y chocolate
16 -Massini planchas de pio nono y chantilly (forma rectangular)
17 -Torta Lemon-pie base de pio nono, mousse de limón, merengue
18 -Torta Ramón Navarro piononos, dulce de leche y mousse de chocolate, decorada con chantilly de chocolate
19 -Saint Honore bizcochuelo, crema Saint Honoré, bombas alrededor
20 -Diamanta (postre helado) base de pio nono de chocolate, mousse de dulce de leche y mousse de chocolate, decorada con lenguitas de gato
21 -Torta de frutilla bizcochuelo, frutillas y chantilly.
22 -Torta Bombónbase de chocolate con chantilly
23 -Cheese Cake Mouse de queso con frutillas y gelatina, como variante puede ser de chocolate o marmolazo.
24 -Gateau de limón y chantilly bizcochuelo de chocolate, chantilly, chantilly de limón, bañado en chantilly
25 -Delicia de ananá bizcochuelo, crema de ananá ,decorado con merengue cremoso y seco
26 -Musymer discos de merengue y Mouse de dulce de leche (deliciosa!!!)
27 -Gateau de coco bizcochuelo, dulce de leche, cobertura de coco
28 -Torta alfajor Rogel capas de masa crocante, dulce de leche, merengue)
29 -Torta Piedra Masa de nueces, crema chantilly, nueces
30 -Bomba Helada con corazón de dulce de leche. base de pio nono, ricotta con crema doble, dulce de leche en el centro,
chorreado con chocolate cobertura y nueces (forma de bavaroise)
31 -Orange pie base de pio nono, mousse de naranja, merengue
32 -Spumone de Sambayón discos de pio nono, sambayón con cerezas
33 -Espuma de mar bizcochuelo, discos de merengue, chantilly de chocolate, cubierto con merengue picado e hilos de chocolate
34 -Postre Niposch discos de bizcochuelo, mousse de chocolate decorado con chantilly de chocolate
35 -Selva Negra típico pastel aleman, inconfundible por su sabor, mezcla de cereza, crema y cacao.
a cual mas exquisito, que se agregan a lo anterior
Recomendamos los postres con este signo, por ser frescos y combinar muy bien con los anteriores
15 - Gateau de chocolate masa de trufas decorado con chantilly y chocolate
16 -Massini planchas de pio nono y chantilly (forma rectangular)
17 -
Torta Lemon-pie base de pio nono, mousse de limón, merengue
18 -Torta Ramón Navarro piononos, dulce de leche y mousse de chocolate, decorada con chantilly de chocolate
19 -Saint Honore bizcochuelo, crema Saint Honoré, bombas alrededor
20 -
Diamanta (postre helado) base de pio nono de chocolate, mousse de dulce de leche y mousse de chocolate, decorada con lenguitas de gato
21 -Torta de frutilla bizcochuelo, frutillas y chantilly.
22 -Torta Bombónbase de chocolate con chantilly
23 -
Cheese Cake Mouse de queso con frutillas y gelatina, como variante puede ser de chocolate o marmolazo.
24 -Gateau de limón y chantilly bizcochuelo de chocolate, chantilly, chantilly de limón, bañado en chantilly
25 -
Delicia de ananá bizcochuelo, crema de ananá ,decorado con merengue cremoso y seco
26 -
Musymer discos de merengue y Mouse de dulce de leche (deliciosa!!!)
27 -Gateau de coco bizcochuelo, dulce de leche, cobertura de coco
28 -Torta alfajor Rogel capas de masa crocante, dulce de leche, merengue)
29 -Torta Piedra Masa de nueces, crema chantilly, nueces
30 -Bomba Helada con corazón de dulce de leche. base de pio nono, ricotta con crema doble, dulce de leche en el centro,
chorreado con chocolate cobertura y nueces (forma de bavaroise)
31 -
Orange pie base de pio nono, mousse de naranja, merengue
32 -Spumone de Sambayón discos de pio nono, sambayón con cerezas
33 -Espuma de mar bizcochuelo, discos de merengue, chantilly de chocolate, cubierto con merengue picado e hilos de chocolate
34 -Postre Niposch discos de bizcochuelo, mousse de chocolate decorado con chantilly de chocolate
35 -Selva Negra típico pastel aleman, inconfundible por su sabor, mezcla de cereza, crema y cacao.
En todos los casos se podrán cambiar 2 tortas heladas (9 al 14) por uno de los postres indicados con No.15 a 35, o viceversa
Los postres que sobrepasen los que correspondan por la cantidad de cubiertos,
se presupuestarán.
La torta de aniversario no está incluida en el presupuesto, puede elegirla entre las ofrecidas por nuestra casa,
fiesta de 250 invitados: los 8 elementos básicos, mas 5 tortas heladas(9 al 14).
más 6 postres de los indicados con Numero 15 a 35
(total 19, rendimiento 420 porciones)